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フレーバーノート
オレンジ、みかんのような柑橘系の酸味と、ローストナッツやハチミツのような優しい甘みがあります。
酸味、甘味、コクのバランスが良く、口に含んだ際にしっかりとした質感を楽しめます。
焙煎度合い
味覚チャート
ハンドドリップ・ホットコーヒー
コパカバーナとは先住民族アイマラ族の言葉で「宝石の展望台、湖の眺め」を意味す
る“コタ・カウアーナ”が由来となっています。
標高約 3,800mにあるチチカカ湖。
畔の町「コパカバーナ」周辺は山に囲まれ、名前の由来通り湖を一望することができ、湖に沈む夕日が非常に美しい事で知られています。
山々はイ ンカ時代に作られた段々畑で覆われ、今も昔もその姿は変わりません。
コパカバーナ農園は町の中心部より北東へ300キロに位置し、アイマラ族の言葉通り眺めの良いセロ・コンドリーリで栽培されています。
チチカカ湖よりもたらされる適度な湿度と穏やかな気温がコパカバーナ農園の適度な酸味とコク、甘い香りを持つコーヒーを作り上げています。
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