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    雲南珈琲 赤鴉(SEKIA) ナチュラル咖啡豆KOUNOU - COFFEEKOUNOU - COFFEEYUN-N-B-200
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      Vendor:KOUNOU-COFFEE

      雲南珈琲 赤鴉(SEKIA) ナチュラル

      昼下がりのお茶の時間、和菓子のお供にもぴったり 肩の力を抜いてくれる 新感覚コーヒー。 雲南省の伝統工芸を復元した天日干し豆で、濃いお茶の味わいを感じさせつつ、すっきりとした後味が素晴らしいコーヒー豆。 フレーバーノート ウーロン茶や煎茶を思わせる風味とスイートオレンジの甘さ。シーンを選ばず毎日飲んでも飽きないすっきりとした味わい。 焙煎度合い 酸味と甘みのバランスがよく、フル ーティーで軽やかな風味があり、 豆の個性が引き立ちます。 味覚チャート  おすすめの淹れ方・飲み方 ハンドドリップ・アイスコーヒー   この商品について 製品仕様/スペシャルティ品種/アラビカ 国/中国 農園/ジュンマバレーコーヒーエステート 標高/1400m~1600m農薬検査/基準値以下精製方法 /ナチュラル焙煎度合/中浅煎り 収穫時期/11月~3月SCA評価点/86.75点   特徴 雲南の風味をそのまま表現できるよう、もっとも古くから普及しているトラディショナルな方法である 天日干し でコーヒー豆を精製。 その土地の自然環境にある土壌の良質な微生物を最大限に活用し、菌の繁殖をコントロールしながら微生物にとってよりベストな発酵環境となるよう管理を行っています。そうして生れたのが雲南の土地ならではの風味を閉じ込めた、雲南珈琲「赤鴉(SEKIA)」です。ナチュラル精製方法において一番重要な要素である太陽。古くから中国では「太陽」の異称として「赤鴉(SEKIA)」という言葉がありました。 そんな結びつきからこのコーヒー豆を「赤鴉(SEKIA)」と名付けました。
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      雲南珈琲 琥珀杏仁 ウォッシュド咖啡豆KOUNOU - COFFEEKOUNOU - COFFEEYUN-W-B-200
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      Vendor:KOUNOU-COFFEE

      雲南珈琲 琥珀杏仁 ウォッシュド

      夕間暮れの静かなひと時に 自然豊かな雲南の風景に想いを馳せたくなる、 ユニークな風味のコーヒー。 アーモンドの香りが非常に強く、ミディアムローストが人気。エスプレッソ作りにも非常に適しています。   フレーバーノート 穏やかなロースト感とアーモンドのコクが特徴。まろやかな口当たりとすっきりとした後味です。 焙煎度 味覚チャート  おすすめの淹れ方・飲み方 ハンドドリップ ホットコーヒー・エスプレッソ   この商品について 製品仕様/スペシャルティ品種/アラビカ 国/中国 農園/ジュンマバレーコーヒーエステート 標高/1400m~1600m農薬検査/基準値以下精製方法 /ウォッシュド焙煎度/中煎り収穫時期/11月~3月SCA評価点/85.50点   特徴 雲南の風味を表現できる、ウォッシュ精製にて第一弾となるコーヒー豆作りを試みました。 雲南の土地の自然環境にある土壌の良質な微生物を最大限に活用し、菌の繁殖をコントロールしながら微生物にとってよりベストな発酵環境となるよう管理を行っています。微生物が快適に過ごせる20℃~30℃で発酵させることで、土地本来の風味を残した雲南ウォッシュコーヒー豆が出来上がります。アーモンドの香りが特徴のコーヒー豆で、コーヒー液は琥珀のような輝きであることからこのコーヒー豆を「琥珀杏仁」と名付けました。
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      100%雲南ブレンド咖啡豆KOUNOU - COFFEEKOUNOU - COFFEEYUN-BL-B-200
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        Vendor:KOUNOU-COFFEE

        100%雲南ブレンド

        ほっと一息、自分だけの時間 毎日飲んでも飽きない味わいの 日々の暮らしに溶け込む優しいコーヒー。 アーモンドの香りとスイートオレンジのような甘味のある味わいの雲南コーヒーブレンド。苦味と甘味のバランスが良く、お茶のようにすっきりとした後味のコーヒーです。 フレーバーノート 焙煎度 味覚チャート  おすすめの淹れ方・飲み方 コーヒーメーカー この商品について 製品仕様/スペシャルティ品種/アラビカ 国/ 雲南農園/ジュンマバレーコーヒーエステート標高/ 1400m~1600m農薬検査/基準値以下精製方法 / ナチュラル・ウォッシュド焙煎度/ 中浅煎り収穫時期/ 11月~3月 スペシャルティグレード/ Excellent   特徴 「赤鴉25% 琥珀杏仁75%の雲南ブレンド」雲南コーヒーのナチュラルとウォッシュドの長所を組み合わせました。雲南高原の温暖な気候と肥沃な土壌が生み出す、茶葉に似た高品質のコーヒーの風味を表現。その味わいを引き立てるために一番適した 中深煎りの焙煎で仕上げています。
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        Dripbag - KOUNOU-COFFEE

        Dripbag

        手軽に本格的なコーヒーを楽しめる ドリップバッグコーヒー をご用意しました。

        スペシャルティコーヒーの豊かな香りと風味を、どこでも簡単に味わえます。

        忙しい朝やオフィス、アウトドアなど、さまざまなシーンでご利用ください。

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        • ドリップコーヒー クラシックブレンドドリップコーヒーKOUNOU - COFFEEKOUNOU - COFFEECB-BL-3
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            Vendor:KOUNOU-COFFEE

            クラシックブレンド ドリップコーヒー

            🌿 Fitbean+ クラシックブレンド ドリップコーヒー ― 人気ブレンドを、どこでも手軽に ― 人気の「Fitbean クラシックブレンド」が、ドリップバッグタイプで新登場。中深煎りならではの深みとコクはそのままに、1杯ずつ手軽に楽しめる仕様です。ご自宅やオフィス、アウトドアでも、いつでも淹れたての贅沢をお楽しみください。 味わいの特徴 濃厚なコクと香ばしさ、バランスの取れた味わい。中深煎りで仕上げたFitbean+クラシックブレンドは、酸味を抑えつつ、ブラックチョコレートのような深いコクと香ばしいスモーキー感が広がります。ひと口ごとにまろやかな甘みと厚みのある質感があり、毎日飲んでも飽きのこない上質な味わいです。 CQI認定Qグレーダー監修の自家焙煎 KOUNOU COFFEEの焙煎士が、豆の個性を最大限に引き出すため、最新の焙煎機とデータを用いて焙煎を行っています。深煎りでも苦味だけに偏らず、香ばしさと甘みが共存するバランスの取れた味わいを実現しました。 どこでも、誰でも、簡単に。 お湯を注ぐだけで、プロの味をそのまま再現。朝のリラックスタイムや仕事の合間、キャンプや旅行先でも、淹れたての香りをお楽しみいただけます。1杯ずつ個包装されているので、ギフトにも最適です。 商品仕様 1袋あたり:10g(中挽き) 賞味期限:2027年4月3日 保存方法:高温多湿を避け、常温で保存 こんな方におすすめ ドリップバッグでも本格的な味を求める方 家でも外でも、いつもの味を楽しみたい方 オフィスやギフト用途で気軽に使いたい方 シリーズ紹介 Fitbean+シリーズは、KOUNOU COFFEEが監修する自家焙煎ブランド「Fitbean」のプレミアムライン。焙煎豆で人気の「Fitbeanクラシックブレンド+」と同じブレンドを使用し、毎日のコーヒータイムを、より手軽に、より上質にお届けします。 ▶ クラシックブレンド焙煎豆はこちらから ブランドメッセージ “暮らしにフィットする一杯を”Fitbeanは、手軽さと本格的な味わいを両立させたブランドです。日常の中の小さな休憩を、少しだけ豊かに。毎日のコーヒーが、あなたの時間にそっとフィットします。
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          • 雲南ブレンド ドリップコーヒードリップコーヒーKOUNOU - COFFEEKOUNOU - COFFEEYUN-BL-D-10-FBM
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              Vendor:KOUNOU-COFFEE

              雲南ブレンド ドリップコーヒー

              Fitbean premium 雲南ブレンド ドリップコーヒー― やさしく香る、雲南の自然を一杯に ― 雲南省のスペシャルティコーヒーを使用した「Fitbean premium 雲南ブレンド」が、ドリップバッグタイプで登場しました。お湯を注ぐだけで、雲南ならではの穏やかな香りとやさしい味わいを、どこでも気軽にお楽しみいただけます。 ご自宅でのリラックスタイムはもちろん、オフィスやアウトドア、旅先でも。自然に寄り添う一杯を、日常に取り入れてみてください。 味わいの特徴 紅茶や烏龍茶、アーモンドを思わせる、やさしく上品な香り。中深煎りで仕上げた雲南ブレンドは、穏やかな甘みとバランスの取れたコクが特長です。 酸味は控えめで、口当たりはなめらか。ひと口ごとに広がるやさしい風味は、毎日飲んでも疲れにくく、自然と手が伸びる味わいです。 雲南の個性を引き出す、自家焙煎 雲南省の高地で育ったアラビカ豆を使用。KOUNOU COFFEEの焙煎士が、豆の個性を活かすため、中深煎りで丁寧に焙煎しています。 香りの立ち方、甘みと苦味のバランスを重視し、ドリップコーヒーでも雑味が出にくい設計に仕上げました。 どこでも、誰でも、やさしい一杯を。 ドリップバッグタイプなので、お湯を注ぐだけで安定した味わいを再現。忙しい朝や仕事の合間、キャンプや自然の中でも、雲南のやさしい香りを楽しめます。 1杯ずつ個包装されているため、ちょっとしたギフトや手土産にもおすすめです。 商品仕様 1袋あたり:10g(中挽き) 賞味期限:別途商品裏面に記載 保存方法:高温多湿を避け、常温で保存 こんな方におすすめ 香りを楽しむ、やさしいコーヒーが好きな方 酸味の強いコーヒーが苦手な方 リラックスした時間に寄り添う一杯を探している方 ギフトやオフィス用のドリップコーヒーをお探しの方 シリーズ紹介 Fitbean premiumシリーズは、KOUNOU COFFEEが厳選した豆を使用し、産地の個性と飲みやすさを大切にしたラインです。 雲南ブレンドは、土地の風土や発酵文化が育んだ、やさしく香る味わいを日常に届けます。 ▶ 雲南ブレンド焙煎豆はこちらから ブランドメッセージ “暮らしに、そっと寄り添う一杯を” Fitbeanは、手軽さの中に本格的な味わいと背景を込めたブランドです。毎日のコーヒータイムが、少しだけ穏やかで、心地よい時間になりますように。
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            • 醸造珈琲 春醸濃 ドリップコーヒードリップコーヒーKOUNOU - COFFEEKOUNOU - COFFEEYUN-A-SS-D-5-FBM
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                Vendor:KOUNOU-COFFEE

                醸造珈琲 春醸濃 ドリップコーヒー

                醸造珈琲 春醸濃(しゅんじょうのう)ドリップコーヒー ― はじめましてなのに懐かしい、麹のふくよかさ ― 雲南省・軍馬渓谷農園で生産したスペシャルティコーヒーを、自然の働きを活かした独自のプロセスで仕立てた「醸造珈琲 春醸濃」。 私たちが向き合っているのは、コーヒーチェリーが本来持っている香りや甘み、そして土地に根付く発酵文化です。 コーヒーチェリーの状態で、自然の酵母や環境を活かしながら、温度・湿度・時間を0.1単位で丁寧に管理し、コーヒーが本来持つ風味の幅を、静かに引き出しています。 この味わいを、ドリップコーヒーで手軽に楽しめるかたちにしました。 味わいの特徴 苺シロップを思わせる、やさしく丸みのある甘み。花のようにふわりと立ち上がる、フローラルな香り。 中煎りで仕上げた春醸濃は、透明感のある口当たりと、なめらかで奥行きのある余韻が特長です。 ひと口含むと広がるのは、はじめましてなのに懐かしい、麹のふくよかさを思わせるやさしい印象。 強い酸味や派手さはなく、ゆっくりと味わいたくなる、落ち着いた一杯です。 龍蔵珈琲醸造所が手がける、春醸濃という一杯 春醸濃は、雲南という発酵文化の背景を持つ土地で育ったコーヒー豆を、自然の理(ことわり)に沿って丁寧に扱うことで生まれました。 雲南は、古くから茶や酒、食の中で発酵文化が育まれてきた土地。自然の力を受け入れ、時間をかけて味わいを育てる文化が、今も息づいています。 龍蔵珈琲醸造所は、醸造という考え方をコーヒーに取り入れ、新しい文化として構築していくことを目指して立ち上げられました。 日本の醸造文化は、その源流をたどると、古代中国・漢の時代に行き着きます。外から伝わった知恵や技術を受け入れながら、日本独自の精神や美意識で磨き上げてきた歴史があります。 目指しているのは、流行としての新しさではなく、自然・時間・人が共に関わりながら静かに育っていくコーヒー文化。 コーヒーチェリーが本来持つ香りや甘み、土地の環境によって生まれる自然な変化を尊重し、その表情を一杯の中に丁寧に映し出していきます。   どこでも、静かに味わう一杯を。 ドリップバッグタイプなので、お湯を注ぐだけで、春醸濃ならではの香りとやさしい甘みを安定して楽しめます。 朝の静かな時間に。自然の中で、火を囲むひとときに。一日の終わり、気持ちを落ち着けたい夜にも。 1杯ずつ個包装されているため、特別な一杯としてはもちろん、ギフトにもおすすめです。
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              • ドリップコーヒー 3種セットドリップコーヒーKOUNOU - COFFEEKOUNOU - COFFEESET1-DB-3*3-FBM
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                  ドリップコーヒー 3種セット

                  ドリップコーヒー 3種セット クラシックブレンド / 雲南 ブレンド / 醸造珈琲 春醸濃(各3袋・計9袋) ― KOUNOUおすすめ、味わいの異なる3つの一杯 ― KOUNOU COFFEEが手がけるドリップコーヒーの中から、日常に寄り添う3つの味わいを詰め合わせた、ドリップコーヒーセットです。 ご自宅でのコーヒータイムはもちろん、オフィス、アウトドア、ギフトにもおすすめのセットです。 セット内容(各3袋・計9袋) ☕ クラシックブレンド 濃厚なコクと香ばしさ。毎日の定番に。 中深煎りで仕上げたクラシックブレンドは、ブラックチョコレートを思わせるコクと、ほんのりスモーキーな香ばしさが特長。 酸味を抑え、ドリップでも雑味が出にくく、朝の一杯から仕事の合間まで、シーンを選ばず楽しめます。 🌿 雲南ブレンド やさしく香る、穏やかな味わい。 雲南省のスペシャルティコーヒーを使用。紅茶や烏龍茶、アーモンドを思わせる上品な香りと、なめらかな口当たりが特長です。 酸味は控えめで、気持ちを落ち着けたい時間に自然と手が伸びる一杯。 🌸 醸造珈琲 春醸濃(しゅんじょうのう) はじめましてなのに懐かしい、麹のふくよかさ。 雲南という発酵文化の背景を持つ土地で育ったコーヒー豆を、自然の理に沿って丁寧に扱い仕立てた一杯。 苺シロップを思わせるやさしい甘みと、花のようにふわりと立ち上がるフローラルな香り。 中煎りならではの透明感と、なめらかで奥行きのある余韻が楽しめます。 どこでも、気軽に、本格的に。 ドリップバッグタイプなので、お湯を注ぐだけで安定した味わいを再現。 自宅でのリラックスタイムに。オフィスでの気分転換に。キャンプや旅先でも、変わらない一杯を。 1杯ずつ個包装されているため、ちょっとしたギフトや手土産にも最適です。 商品仕様 内容量:ドリップコーヒー 9袋(各10g) クラシックブレンド ×3 雲南ブレンド ×3...
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