醸造珈琲 春醸濃 ドリップコーヒー

醸造珈琲 春醸濃（しゅんじょうのう）ドリップコーヒー

― はじめましてなのに懐かしい、麹のふくよかさ ―

雲南省・軍馬渓谷農園で生産したスペシャルティコーヒーを、
自然の働きを活かした独自のプロセスで仕立てた
「醸造珈琲 春醸濃」。

私たちが向き合っているのは、
コーヒーチェリーが本来持っている香りや甘み、
そして土地に根付く発酵文化です。

コーヒーチェリーの状態で、
自然の酵母や環境を活かしながら、
温度・湿度・時間を0.1単位で丁寧に管理し、
コーヒーが本来持つ風味の幅を、静かに引き出しています。

この味わいを、
ドリップコーヒーで手軽に楽しめるかたちにしました。

味わいの特徴

苺シロップを思わせる、やさしく丸みのある甘み。
花のようにふわりと立ち上がる、フローラルな香り。

中煎りで仕上げた春醸濃は、
透明感のある口当たりと、
なめらかで奥行きのある余韻が特長です。

ひと口含むと広がるのは、
はじめましてなのに懐かしい、
麹のふくよかさを思わせるやさしい印象。

強い酸味や派手さはなく、
ゆっくりと味わいたくなる、落ち着いた一杯です。

龍蔵珈琲醸造所が手がける、春醸濃という一杯

春醸濃は、
雲南という発酵文化の背景を持つ土地で育ったコーヒー豆を、
自然の理（ことわり）に沿って丁寧に扱うことで生まれました。

雲南は、古くから
茶や酒、食の中で発酵文化が育まれてきた土地。
自然の力を受け入れ、
時間をかけて味わいを育てる文化が、今も息づいています。

龍蔵珈琲醸造所は、
醸造という考え方をコーヒーに取り入れ、
新しい文化として構築していくことを目指して立ち上げられました。

日本の醸造文化は、
その源流をたどると、古代中国・漢の時代に行き着きます。
外から伝わった知恵や技術を受け入れながら、
日本独自の精神や美意識で磨き上げてきた歴史があります。

目指しているのは、
流行としての新しさではなく、
自然・時間・人が共に関わりながら
静かに育っていくコーヒー文化。

コーヒーチェリーが本来持つ香りや甘み、
土地の環境によって生まれる自然な変化を尊重し、
その表情を一杯の中に丁寧に映し出していきます。

どこでも、静かに味わう一杯を。

ドリップバッグタイプなので、
お湯を注ぐだけで、
春醸濃ならではの香りとやさしい甘みを安定して楽しめます。

朝の静かな時間に。
自然の中で、火を囲むひとときに。
一日の終わり、気持ちを落ち着けたい夜にも。

1杯ずつ個包装されているため、
特別な一杯としてはもちろん、
ギフトにもおすすめです。