説明
xJOZO BLEND
発酵の香りを、日常の一杯に。
醸造ブレンドは、自社農園「軍馬渓谷農園」で育てたコーヒーを使用した、香りを楽しむ特別なブレンドです。
コーヒーチェリーを発酵させることで生まれる、ふわりと広がる芳醇な香り。
ひと口含むと、お酒のような華やかさの中に、オレンジピールを思わせるほろ苦さが重なり、すっきりとしながらも奥行きのある味わいが広がります。
浅煎りコーヒーとは少し違う、発酵由来の個性的な香りと余韻。
冷やして飲むと香りがより引き立ち、食後やゆっくり過ごしたい時間にもぴったりの一杯です。
醸造ブレンドとは
醸造ブレンドは、コーヒーチェリーの発酵によって生まれる香りの個性を、毎日のコーヒーとして楽しめるように仕上げたブレンドです。
ご自宅で豆を挽き、ハンドドリップやコーヒーメーカーで抽出して楽しめます。グラインドした時の香りはとても華やかで、赤ワインや紹興酒のような香りが広がります。
いつものコーヒーに、少し特別な香りを加えたい。そんな日常の中で楽しめる、KOUNOU COFFEEらしいブレンドです。
香りと味わい
カップから立ち上がるのは、発酵由来のお酒のような香り。華やかでありながら、どこか落ち着きもあり、飲む前から印象に残る香りです。
味わいには、オレンジピールを思わせるほろ苦さがあります。明るい酸味だけではなく、後味にほんのり残る苦みが全体を引き締め、浅煎りでありながら余韻のある一杯に仕上がっています。
味わいの印象
- 発酵由来のお酒のような香り
- オレンジピールのようなほろ苦さ
- 浅煎りらしい明るい風味
- 華やかで個性的な香り
- 後味に残る上品な余韻
農園直営だから届けられる味わい
醸造ブレンドに使用しているコーヒーは、雲南の軍馬渓谷農園で育てられたものです。
完熟したコーヒーチェリーを手摘みで収穫し、自然の力を活かして発酵します。発酵は、温度、湿度、コーヒーチェリーの状態、微生物の働きによって少しずつ変化します。
産地の個性、発酵の香り、焙煎による味の設計。そのすべてをつなげて、一杯のコーヒーとしてお届けします。
価格
| 100g | 1,600円 |
|---|---|
| 200g | 2,260円 |
| 450g | 3,860円 |
商品仕様
| 商品名 | 醸造ブレンド |
|---|---|
| 内容量 | 100g / 200g / 450g |
| 価格 | 100g 1,600円 / 200g 2,260円 / 450g 3,860円 |
| 香り | 発酵由来のお酒のような香り |
| 味わい | オレンジピールのほろ苦さ、浅煎りらしい明るい風味、上品な余韻 |
| おすすめの方 | 浅煎りコーヒーがお好きな方、華やかな香りのコーヒーがお好きな方 |
| 農園 | 軍馬渓谷農園 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、開封後はできるだけ早めにお召し上がりください。 |
※ 豆・粉の選択がある場合は、ご注文時にご希望の状態をお選びください。
配送と返品について
x返品について
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・注文完了後の商品キャンセルおよび返品。
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・商品到着後5日以内に返品・交換のご連絡をいただいていない場合。
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