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ストロベリー、ブルーベリーのような香り。
柑橘、レモンのようなすっきりとした香りと明るい酸味があり、オレンジピールやマーマレードを感じます。
特徴を感じるのに一番おすすめの焙煎度に仕上げています。
フレーバーティーのような華やかな香りと味わいです。
ベリーの甘さと柑橘類の明るい酸味と上品なコクを感じます。
ハンドドリップ・アイスコーヒー
製品仕様/スペシャルティ
品種/アラビカ
国/エチオピア
標高/1770m~2200m
農薬検査/基準値以下
精製方法 /ナチュラル
焙煎度合/ 浅煎り
収穫時期/11月~2月
SCA評価点/ 83.875点
コーヒー発祥の聖地、エチオピアの代表的な産地であるイルガチャフィーは、高品質なスペシャルティコーヒー豆で有名な地区です。
原種ならではのオリジナルの香りが特徴で、世界中のスペシャルティコーヒーファンから愛され続けている「Bunabuna (ブナブナ)」。
「Buna (ブナ)」とはエチオピアの公用語であるアムハラ語で「コーヒー」の意味。
この先の未来も歴史と魅力のあるコーヒー産地であり続けてほしい、このコーヒーを世界中のロースターに愛され続けてほしい、そんな願いを込めて「Bunabuna (ブナブナ)」と名付けられたそうです。
豆のグレードはG1と高品質。規格としては300g中の欠点豆が0~3個と品質の高い豆を選別されています。
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